INGREDIENTES:
- 2 limões grandes
- 2 doses de cachaça
- raspas de limão
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento.
MODO DE PREPARO:
- Bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçada;
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com a cachaça misturada com o suco de limão;
- Desligue e acrescente o fermento, mexendo delicadamente;
- Coloque numa forma untada com margarina e com farinha;
- Leve ao forno médio (200ºC) por mais ou menos 25 minutos ou ate assar por completo.
COBERTURA:
- Ferva suco de limão com 1/2 xícara de açúcar;
- Regue o bolo ainda quente;
- Adicione raspas de limão por cima do bolo.
